Mrz 022014
 

Karl-Hermann Diedrich mit frisch gebackenem Stint. Rechts daneben sein Neffe Marc-André Pastel.

Karl-Hermann Diedrich mit frisch gebackenem Stint. Rechts daneben sein Neffe Marc-André Pastel.

Der Fisch gehört zu Norddeutschland wie die Elbe zu Vierlanden. Oder wie Autos der Stintangler auf den Elbdeich, jetzt um diese Jahreszeit. Oder wie der Stint auf die saisonale Speisekarte der hiesigen Restaurants.

Bei Karl-Hermann Diedrich kommt der Stint in die Pfanne, bevor er den Gästen serviert wird. Continue reading »

 2. März 2014  Tagged with: ,  No Responses »